BBQ wedstrijd Hoogeveen

BBQ wedstrijd Hoogeveen 2013

9 Mei 2013 op Hemelvaartsdag was het dan zo ver, mijn eerste deelname aan een barbecue wedstrijd met het team van South West BBQ Dreams. Sinds 2012 wordt er op Hemelvaartsdag aan de Nije Nering te Hoogeveen een jaarlijkse barbecue wedstrijd georganiseerd. (bbqwedstrijdhoogeveen) .. . Er waren 2 wedstrijdklassen: . Het beste professionele team De beste […]

Lees meer

Babytop

Babytop

Babytop wordt ook wel in de volksmond kogelbiefstuk genoemd, en is een variant van een biefstuk Dit vlees wordt gesneden van de kogel van de bovenbil van een koe, of van de kogel van het spierstuk. Dit deel vlees wordt kogel genoemd, aangezien het bij het kogelgewricht zit, niet vanwege de ‘kogelachtige’ vorm. Van de verschillenden […]

Lees meer

Baked beans

Baked Beans

Ondanks dat de naam anders doet vermoeden worden de bonen in Baked Beans meestal gestoofd in plaats van gebakken. Hoewel er heel veel verschillende varianten van te maken zijn, worden de meeste Baked Beans gestoofd in een tomatensaus gezoet met bruine suiker of stroop. Baked Beans is een heerlijk bijgerecht om bij de barbecue te serveren. […]

Lees meer

Translate »