Tja, een Man Pie, wij mannen (eh……..sorry), de meeste mannen, staan nou niet echt niet bekend om hun stoere taart bakavonturen, en het zijn dan ook meestal de dames die allerlei heerlijke taarten uit de hoge hoed toveren. Om daar een heel klein beetje een verandering in te brengen hierbij een recept voor een stoere […]
Maand: januari 2017
Barbecue brownies
Brownies van de barbecue, waarom ook niet eigenlijk, want je barbecue is prima als oven te gebruiken. Tijdens de Sligro “Proef de feestdagen” afgelopen december, stonden er verschillende proeverij kraampjes met diverse hapjes, (waaronder ik met een Big Green Egg), en zo ook Marisca Sjerp, winnares van het TV programma “Bake my day 2014”, en […]
Baskische lamsstoofpot van lamssucade
Dit recept van Baskische lamsstoofpot is gemaakt met lamssucade. De sucade(lap) is een stuk vlees van achter het schouderblad van het dier, en is kenmerkend door de pees welke er dwars doorheen loopt. Sucade is een ietsje taaier stukje vlees, en daardoor uitermate geschikt om te stoven. Door het langzaam te stoven zal de dikke […]
Op cederhout gerookte Camembert
Op cederhout gerookte Camembert is eenvoudig, en snel te maken. Niet alleen geschikt om als bijgerecht op je barbecue feestje te serveren, maar ook smakelijk bij de borrel. Hieronder de benodigde stappen voor het maken van deze lekkernij. Wat heb je nodig Ongeveer benodigd per kaasje • 1 – 2 verse vijgen • ⅓ kopje […]
Recente reacties