Lomo al Trapo

Lomo al Trapo met aji picante

Lomo al Trapo betekent letterlijk “lende in doek”, en is een uit Colombia afkomstige klassieker bij ons in barbecue land, die je gewoon een keer gemaakt wilt hebben. Voor de lomo wordt een hele, of deel van een runderhaas gebruikt, die wordt ingepakt in een beschermende laag zout welke bijeen wordt gehouden in een katoenen […]

Lees meer

Caliber Pro Kamado

Caliber Pro Kamado

Met grote trots mag ik jullie mijn samenwerkingspartner Pro Kamado Benelux introduceren. Pro kamado Benelux is de Europese importeur van het Amerikaanse Caliber Appliances. Caliber Appliances is de maker van diverse professionele high end, in- en outdoor keukenapparatuur, waaronder diverse gas barbecues, en een kamado. Met diverse van deze apparaturen heeft Caliber Appliances awards gewonnen […]

Lees meer

Translate »