Aardappel feta schotel

Aardappel feta schotel

Een aardappel feta schotel is een erg smakelijk bijgerecht voor bij de barbecue, en een leuke basis om mee te experimenteren.
 Ingredienten:
  • Aardappels voorgekookt, en in plakjes gesneden (hoeveelheid is afhankelijk van de te gebruiken pannetjes)
  • Creme Fraiche (125ml)
  • 1 of 2 eieren naar smaak
  • 1 plak feta
  • Knoflookpoeder
  • Tijm
  • Peper en zout
  • Boter of olie (om de pannetjes in te vetten)
Bereidingswijze:
Gebruik een niet al te diepe ovenschaal (of gebruik voor ieder persoon een klein ovenschaaltje/ pannetje)
Vet de ovenschaal in, met wat boter, of olie.
Leg op de bodem van ieder schaaltje een laagje aardappelschijfjes (mijn voorkeur gaat uit, naar zelf gekookte aardappels, maar een zakje met voorgekookte aardappels van de supermarkt kan natuurlijk ook)
Verkruimel de feta, en verdeel hiervan wat van over de aardappels, en strooi wat van de knoflookpoeder, tijm en pezo hierover.
Zo kan je afhankelijk van je schaaltje een paar (niet te veel) laagjes maken (ik houd het meestal op 2 laagjes)
Maak vervolgens een mengsel van de Créme Fraiche, en eieren, en verdeel deze over de aardappelpannetjes. (het mooiste resultaat krijg je als de aardappels net niet helemaal onderstaan, maar wel een heel dun laagje van het mengsel hebben gekregen).
Plaats de aardappelschotel in de bbq, voor een uurtje of 1 á 2 (dit is afhankelijk van de temperatuur van je bbq), tot het mengsel gestold is, en je schotel een mooi kleurtje heeft gekregen.
Dit is een basis gerecht, maar je kan hier natuurlijk je eigen draai aangeven, door met diverse ingrediënten te experimenteren.
Andere kaas en kruiden, of bijvoorbeeld door het toevoegen van bijvoorbeeld spekblokjes.
.
Eet smakelijk
Mac
Bron: D3xtar

Bedankt voor het kijken, en als het je het leuk vond, deel dan mijn passie.

Geef een reactie

Translate »