BBQ saus

Barbecue saus

Dit is een simpele maar heerlijke barbecue saus (een van mijn favoriete sauzen moet ik zeggen).

.

Ingrediënten:

  • 500ml ketchup
  • 60 ml appel (cider) azijn
  • 60 ml worcestershiresauce
  • 45 gr bruine suiker
  • 2 el stroop
  • 2 el mosterd
  • 1 el tabasco
  • 1 eetlepel van je favoriete bbq rub
  • 1 tl zwarte peper
  • 3 tl liquid smoke (eventueel, maar zonder is het ook heerlijk).
  • 2 tl selderijzaadjes

Bereidingswijze:

Alle ingrediënten in een pan doen, en langzaam aan de kook brengen.
Zo'n 10 - 15 minuutjes zachtjes door laten koken, totdat de saus donker, dik en vol van smaak is.

Het geheel af laten koelen, en in een schone pot, in de koelkast bewaren.
(het blijft dan enkele maanden houdbaar).

.

.
.
.
.
Eet smakelijk
.
Mac
.
.

Bedankt voor het kijken, en als het je het leuk vond, deel dan mijn passie.

6 gedachten over “Barbecue saus

    1. Dank voor je reactie Jan-Willem.
      Het is ook mijn favoriet.
      Het leuke van zelf maken is, dat je deze dan ook naar eigen smaak kan aanpassen.
      “Goed bezig”

  1. Hoi Mac,

    Als je vier slabs met ribs wilt glazen met deze saus, is het dan voldoende om jouw hoeveelheden aan te houden of moet ik meer saus maken?

    Groet,
    Rob

    1. Hoi Rob
      Hier heb je zat aan hoor, met alles wat er bij in gaat, hou je (schat ik) iets van 700ml over.
      En je wilt natuurlijk nog wel wat overhouden voor de frietjes, of andere hapjes 🙂

Geef een reactie

Translate »