Een aantal weken geleden is mij gevraagd of ik een zak (Voor Nederland nieuw op de markt) Black Chef’s Choice houtskool zou willen proberen om te kijken wat mijn mening daarover zou zijn. Nu doe ik zelden reviews, (grotendeels door tijdgebrek, en mede omdat ik daarom nog minder aandacht aan mijn recepten kan besteden) maar […]
Materiaal
Hier staan de door mij gebruikte materialen welke ik tot mijn beschikking heb.
Caliber Pro Kamado
Pro kamado Benelux Met grote trots mag ik jullie mijn samenwerkingspartner Pro Kamado Benelux introduceren. Pro kamado Benelux is de Europese importeur van het Amerikaanse Caliber Appliances. Caliber Appliances is de maker van diverse professionele high end, in- en outdoor keukenapparatuur, waaronder diverse gas barbecues, en een kamado. Met diverse van deze apparaturen heeft Caliber […]
Aanzetstaal, nut en noodzaak
Sinds ik in het bezit ben van een aantal, laten we maar even zeggen, “de betere messen” waaronder koks, vlees, fileer, en uitbeen messen, waar ik zuinig op ben, ben ik ook wat meer gaan letten op het wel of niet moeten gebruiken van een aanzetstaal. (over smaak valt natuurlijk te twisten) In mijn keuken […]
Droom cadeau, een BIG Green Egg
Na een paar daagjes van huis te zijn geweest vanwege werkzaamheden elders in het land, kom ik vorige week donderdagavond eindelijk weer thuis, zegt mijn vrouw tegen mij “wil je eerst eten, of wil je eerst je verrassing zien ! ???? “Maar dan moeten we wel ff de tuin in” Hè, wat lief …….verrassing ? […]
Recente reacties