Oosterse gekruide Angus puntjes met frisse yoghurt-kokos dip is een smakelijk alternatief voor de standaard saté, zoals wij die over het algemeen hier kennen. Ondanks dat ik deze op een flexibele firewire spies maak (deze had ik al jaren liggen, maar nog niet gebruikt), kan je natuurlijk ook gewoon houten scewers gebruiken. • 250 gr Anguspuntjes […]
Caliber
In zoutkorst gegaarde zeebaars
In zoutkorst gegaarde zeebaars, is een goede manier om te zorgen dat de vis sappig blijft. Doordat het vocht dat vrijkomt uit de zeebaars tijdens de garing voor een groot deel in de zoutkorst gevangen zit helpt dat mede de smaken vast te houden en droogt de vis niet uit. Door gebruik te maken van […]
Caliber Pro Kamado
Met grote trots mag ik jullie mijn samenwerkingspartner Pro Kamado Benelux introduceren. Pro kamado Benelux is de Europese importeur van het Amerikaanse Caliber Appliances. Caliber Appliances is de maker van diverse professionele high end, in- en outdoor keukenapparatuur, waaronder diverse gas barbecues, en een kamado. Met diverse van deze apparaturen heeft Caliber Appliances awards gewonnen […]
Recente reacties