Ossobuco

Longhorn Ossobuco

Wat is Ossobuco Ossobuco is een van origine Milanees recept, en is een stoofgerecht welke werd gemaakt met kalfsschenkels in de basis. De kalfsschenkels werden samen met uien, bleekselderij en wortel gestoofd, en geserveerd met risotto, en gremolata. Ik maak mijn Ossobuco recept met een paar mooie longhorn schenkels, welke ik bij Paul van de […]

Lees meer

Translate »